Los probióticos existen en todas las formas y tamaños. Se encuentran de manera natural en algunos productos fermentados o en pastillas y polvos formulados para tal fin. Todos contienen cepas bacterianas, aunque no todos los microorganismos vivos presentes en los alimentos pueden considerarse probióticos; para ello deben haber demostrado un beneficio para la salud cuando se consumen en cantidades adecuadas [1]. Activia contiene fermentos vivos, incluidas cepas ampliamente estudiadas en productos lácteos fermentados [2]. Por si te preguntas por qué las tarrinas, las botellitas y los batidos son nuestra manera preferida de consumirlos…
Es natural
Los alimentos como los yogures son una forma natural de introducir microorganismos vivos en tu alimentación. Al fin y al cabo, las bacterias beneficiosas han prosperado de manera natural en la leche fermentada durante siglos [3]. Combina ambos para conseguir una fuente simple y deliciosa de fermentos vivos con Activia.
Está demostrado
Décadas de investigación científica han contribuido a mejorar el conocimiento sobre los fermentos lácteos y determinadas cepas probióticas [1,2]. Cada yogur de Activia contiene miles de millones de microorganismos vivos procedentes de sus cultivos fermentadores.
Es placentero
El delicioso sabor y la textura suave de Activia son motivos más que suficientes.
Es duradero y eficaz
El proceso de fermentación de Activia permite obtener un producto que contiene microorganismos vivos hasta el final de su vida útil cuando se conserva adecuadamente [4]. Algunas cepas presentes en productos fermentados pueden sobrevivir al tránsito gastrointestinal, aunque esta capacidad depende de la cepa concreta y de las condiciones de consumo [1].
Tiene beneficios añadidos
Activia tiene mucho más que fermentos vivos: también aporta nutrientes presentes de forma natural en los productos lácteos fermentados, como proteína y calcio. Algunas variedades también pueden aportar fibra, dependiendo de la receta específica [5].
Es cómodo
Desde las tradicionales tarrinas a los batidos y botellitas para beber sobre la marcha, de los sabores originales a las mezclas de moda de base vegetal, Activia hace que incorporar fermentos vivos a tu alimentación diaria sea supersencillo.
Preguntas y respuestas
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¿Qué ventajas tiene consumir probióticos a través de alimentos fermentados?
Los alimentos fermentados permiten incorporar microorganismos vivos dentro de un alimento que, además, puede aportar otros nutrientes como proteínas, calcio o fibra según la receta. [3,5]
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¿Todos los yogures contienen la misma cantidad de microorganismos vivos?
No. La cantidad de microorganismos vivos puede variar entre productos debido a diferencias en formulación, procesos de fabricación y conservación. [1,4]
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¿Qué significa que una cepa sea probiótica?
Significa que esa cepa ha sido correctamente identificada, es segura para su uso y cuenta con evidencia científica que respalda un beneficio para la salud cuando se consume en cantidades adecuadas. [1,2]
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¿Por qué es importante conservar correctamente los productos fermentados?
La temperatura y las condiciones de almacenamiento ayudan a preservar la viabilidad de los microorganismos vivos contenidos en el producto durante toda su vida útil. [4]
Fuentes
[1] Hill C, Guarner F, Reid G, et al. The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics Consensus Statement on the Scope and Appropriate Use of the Term Probiotic. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 2014.
[2] Binda S, Hill C, Johansen E, et al. Criteria to Qualify Microorganisms as “Probiotic” in Foods and Dietary Supplements. Frontiers in Microbiology, 2020.
[3] FAO/WHO. Probiotics in Food: Health and Nutritional Properties and Guidelines for Evaluation. Historia y uso tradicional de microorganismos en alimentos fermentados.
[4] FAO/WHO. Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food. Requisitos de viabilidad y presencia de microorganismos vivos durante la vida útil del producto.
[5] Reglamento (UE) n.º 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. La presencia de proteínas, calcio o fibra depende de la composición nutricional específica de cada producto.
